A solução para refeições práticas e saudáveis.
Cansado de gastar horas na cozinha e ainda acabar com pratos sem graça ou pouco nutritivos? Aqui está uma ótima opção para o seu dia a dia: um jantar gostoso, saudável e barato. Ele é feito com apenas quatro ingredientes e fica pronto em cinco minutos. Esse prato vai conquistar um lugar fixo no seu cardápio!
Neste artigo, você vai conhecer os benefícios dessa receita fácil e nutritiva. Vamos entender por que seus ingredientes são tão bons. Além disso, você vai aprender a prepará-la, passo a passo, de forma simples. Se você deseja emagrecer, manter sua glicose equilibrada ou apenas saborear uma refeição nutritiva e deliciosa, esta será a sua nova favorita.
Grão-de-Bico: O Protagonista Nutricional
A base dessa refeição irresistível é o grão-de-bico, um verdadeiro tesouro da alimentação saudável. Pequeno no tamanho, mas gigante em benefícios, ele é uma fonte valiosa de nutrientes essenciais para o corpo.
- Baixo Índice Glicêmico: Por ser um carboidrato complexo, o grão-de-bico libera energia de forma gradual, evitando picos de açúcar no sangue. Isso o torna uma excelente escolha para quem deseja equilibrar os níveis de glicose ou manter o peso sob controle.
- Rico em Fibras: As fibras são essenciais para a saúde do seu sistema digestivo. Elas ajudam a manter a saciedade e reduzem o colesterol. Assim, diminuem o risco de doenças do coração.
- Fonte de Proteína Vegetal: Perfeito para vegetarianos, veganos ou qualquer pessoa que queira diversificar a ingestão de proteínas sem recorrer a carnes e laticínios.
- Cheio de vitaminas e minerais: Além de ser rico em fibras e proteínas, o grão-de-bico também fornece nutrientes como ferro, fósforo, zinco e folato, fundamentais para o bem-estar geral.
Ao utilizar o grão-de-bico como base desta refeição, você garante não só um prato delicioso, mas também uma dose extra de saúde em cada garfada.
Ingredientes complementares: sabor e nutrição na medida certa.
Embora o grão-de-bico seja o ingrediente principal, outros componentes trabalham juntos para criar um prato completo e irresistível.
Iogurte Natural: Cremoso e Proteico
Adicionar iogurte natural sem açúcar traz benefícios duplos: além de deixar a mistura mais cremosa e saborosa, também reforça o teor proteico da refeição. Para obter o melhor resultado, escolha um iogurte puro, sem adoçantes ou sabores artificiais. Se quiser se aventurar, fazer seu próprio iogurte caseiro pode ser uma opção econômica e ainda mais nutritiva.
Ovos: Energia e Saciedade
Os ovos cozidos elevam ainda mais a qualidade nutricional do prato, adicionando uma fonte prática e completa de proteína. Eles também fornecem vitaminas essenciais, como A e D, além de colina, um nutriente fundamental para o cérebro e a saúde do sistema nervoso.
Temperos: O Toque Final do Sabor
O segredo para transformar esta refeição está nos temperos. A combinação de orégano, páprica e sal realça os sabores naturais dos ingredientes, mas você pode experimentar outras opções como:
- Cominho: Um toque quente e aromático que combina perfeitamente com o grão-de-bico.
- Alho em pó: Intensifica o sabor com um toque irresistível.
- Pimenta caiena: Para quem gosta de um leve ardor e quer um empurrãozinho no metabolismo.
- Limão ou lima: Um toque cítrico para equilibrar os sabores e trazer frescor ao prato.
A escolha dos temperos permite personalizar a receita conforme o seu gosto, criando sempre uma nova experiência.
Como preparar este jantar simples e delicioso.
Agora que você conhece os benefícios dessa refeição, vamos ao passo a passo para prepará-la:
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de iogurte natural sem açúcar.
- 2 fatias de tomate
- 30 g (aproximadamente 1/4 de xícara) de queijo muçarela ralado (opcional)
- Orégano, páprica e sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Amasse parte do grão-de-bico: Usando um garfo, esmague levemente metade dos grãos para criar uma textura mais cremosa. Deixe o restante inteiro para garantir variedade na consistência.
- Misture o iogurte: Adicione o iogurte ao grão-de-bico amassado e misture bem. Isso ajudará a unir os ingredientes e dará um toque aveludado ao prato.
- Incorpore os ovos: Corte os ovos cozidos em pedaços pequenos e misture delicadamente.
- Tempere a gosto: Acrescente orégano, páprica e sal, ajustando conforme sua preferência. Se quiser inovar, experimente outros temperos sugeridos anteriormente.
- Adicione o tomate: Pique o tomate em fatias finas e misture suavemente para trazer frescor ao prato.
- (Opcional) Acrescente queijo: Para um toque extra de cremosidade, polvilhe a mussarela ralada por cima.
- Aqueça e sirva: Coloque a mistura em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por 2 a 3 minutos. Se preferir, leve ao forno a 190°C por 10 a 15 minutos até o queijo derreter. Sirva imediatamente e aproveite!
Um jantar versátil e equilibrado.
Além de ser delicioso e rápido de preparar, este prato destaca-se por sua composição nutricional balanceada.
- Calorías: Aproximadamente 450 kcal por porçao.
- Carboidratos: 49 g (com 12 g de fibra)
- Proteínas: 29 g
- Gorduras: 14g
Com um perfil equilibrado, esta refeição atende a diferentes objetivos e necessidades nutricionais.
- Vegetarianos: A receita já é naturalmente sem carne e pode ser ajustada para versões veganas.
- Sem glúten: Não contém trigo nem cereais com glúten.
- Amiga do controle glicêmico: Ingredientes de baixo índice glicêmico ajudam a manter níveis de açúcar no sangue estáveis.
- Anti-inflamatória: Esta refeição com grão-de-bico e tomate oferece nutrientes que ajudam a diminuir a inflamação no corpo.
Para um jantar leve ou um almoço rápido, esta receita é ideal. Com apenas quatro ingredientes e pronta em cinco minutos, ela oferece praticidade e saúde. Experimente e veja como ela pode fazer parte do seu dia a dia de forma deliciosa e nutritiva!
